La medida se tomó debido a que esta falta representa un riesgo para la salud de los clientes, ya que los insectos se encontraban tanto vivos como muertos en la bodega y en la zona de elaboración de los helados.

Debido a la presencia de cucarachas en la bodega del local Bravissimo de paseo Estado, en Santiago Centro, la Seremi de Salud de la Región Metropolitana decidió prohibir su funcionamiento.

La medida se tomó debido a que esta falta representa un riesgo para la salud de los clientes, ya que los insectos se encontraban tanto vivos como muertos en la bodega y en la zona de elaboración de los helados.

El establecimiento deberá pagar sanciones que fluctúan entre 0,1 UTM ($ 4.613) y los 1.000 UTM ($ 46.137.000).

Por su parte, el seremi de Salud, Carlos Aranda, llamó a los usuarios a prestar “atención al momento de comprar, ya que un estudio de vigilancia microbiológica de helados tipo soft (helado que se expende en máquinas automáticas) realizado el 2016, arrojó que el 79% de esas muestras no cumplían con la normativa sanitaria, ya que presentaban un alto conteo de bacterias”.

Durante el 2016 se cursaron 45 sumarios sanitarios a elaboradoras de helados, máquinas automáticas y heladerías.

Junto a lo anterior, se prohibió el funcionamiento a 3 locales, de las cuales 2 corresponden a fábricas elaboradoras y una máquina de helados.