La gastronomía chilena volvió a destacar a nivel internacional, luego de que el pastel de choclo fuera incluido recientemente en el ranking de las 30 comidas más reconfortantes del mundo.
Dicho listado fue elaborado por el sitio especializado, Lovefood, donde ubicaron a la tradicional preparación nacional en el puesto 21°, superando a platos como el kimchi-jjigae de Corea del Sur y el beef stroganoff de Rusia.
Desde el mencionado sitio describieron a este clásico de la cocina chilena como una “mezcla sabrosa de carne molida, pollo, aceitunas negras, pasas y huevos duros. Y todo se cubre con maíz recién molido (choclo), mezclado para formar una pasta espesa”.
“A menudo, se espolvorea con azúcar antes de ser horneado hasta que esté dorado y caramelizado en la superficie”, añadieron.
Además, manifestaron que “los platos reconfortantes no son mucho más satisfactorios que el pastel de choclo, un pastel similar a una cazuela que se puede encontrar en diferentes formas en toda América del Sur”.
Por su parte, el ranking se encuentra liderado por la icónica lasaña de Italia, seguido del sándwich de queso a la parrilla de EEUU, y el fish and chips de Reino Unido.
REVISA EL TOP 10:
- Lasaña, Italia.
- Sándwich de queso a la parrilla, EEUU.
- Fish and chips, Reino Unido.
- Sopa de cebolla, Francia.
- Moussaka, Grecia.
- Mac ‘n’ cheese, EEUU.
- Borscht, Ucrania.
- Koshary, Egipto.
- Cocido Madrileño, España.
- Shepherd’s pie, Reino Unido e Irlanda.
