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Etiqueta: cereales

Estudio alerta por alto consumo de cereales debido a sus niveles de acrilamida

Este compuesto es altamente cancerígeno, aunque se encuentra en mayor cantidad en otros productos, como las papas fritas y las galletas, según una investigación del Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos de la Universidad Católica.

New York Times por Ley de Etiquetados de Chile: “Mataron al Tigre Tony”

Un reportaje del diario estadounidense repasa los hitos de la aplicación de dicha legislación y sus consecuencias para la salud de los chilenos.

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